Om genstanden
JBON 01-09-2020: Fundet er oprindelig registreret som jordprøve til makrofossilanalyse. Efter endt flotering og kursorisk gennemsyn er fundnummeret ændret til Træ: makrofossilanalyse, trækul.
Kirha 27-01-2021: Prøven 1/2 og 2/2 er kasseret. Består af trækul, forkullet korn, småsten og teglstykker.
20 l jord til vådprøve med henblik på makrofossilanalyse. Prøvemotivation: Indholdssammensætningen ønskes kortlagt med henblik på identifikation af de aktiviteter kulturlaget repræsenterer. Specifik problemstilling: Der ønskes en vurdering af, hvorvidt de signifikante mængder korn i laget er affald fra tørring af malt til ølbrygning. Forud for brygningen blev denne tørret ved hjælp af varme uden røg over bilæggerovnen eller i bageovnen, hvis der er var tale om mindre bryg, hvorimod større mængder malt tørredes ved anvendelse af varm røg i særlige maltkøller.
Til Moesgård.
X4020 is derived from the feature AFQ and a part of the brewery. A high number (200-500 grains) of charred cereals were found alongside with fragments of clay plaster. The identified speicies were Hordeum vulgare var. vulgare (avnklædt byg) and Avena sp. (havre). Only one grain (Hordeum vulgare sp.) in the 100 ml subsample contained visible traces of sprouting. In order to analyze this sample to its fullest it is highly recommended to continue with a further analysis. To maximize the content of charred remains it is recommended to flotate the sample. It can be recommended to flotate part of the sample to retrieve the carbonized material.
